Buku ini membahas berbagai hal terkait bisnis dan budi daya udang galah, dari prospek dan pasar udang galah, manajemen bisnis, biologi, pembenihan, pembesaran, hingga panen. Pembahasan pembenihan dan pembesaran mengacu pada Cara Pembenihan Udang yang Baik (CPUB) dan Cara Budi Daya Udang yang Baik (CBUB).