Asri Silvana Naiu Primary Author mixed material bibliography Yogyakarta Deepublish 2014 id Indonesia

Text

Buku ini memberikan informasi mengenai teknologi penanganan terhadap hasil-hasil perikanan sejak penangkapan di atas kapal atau panen dari tambak hingga penanganan pada saat mengkonsumsinya. Disamping itu pembaca juga dapat memahami pentingnya proses penanganan pada hasil-hasil perikanan karena terdapat informasi mengenai teori kemunduran atau kerusakan mutu ikan segera setelah mati. Teknologi Penanganan Hasil Perikanan Penanganan Hasil Perikanan Ikan sebagai Bahan Baku Perubahan Ikan Setelah Mati Penanganan Ikan di Atas Kapal Penanganan Ikan di Darat Teknologi Penanganan Ikan Hidup Penanganan Rumput Laut Pasca Panen NONE 9786022804086 PERPUSTAKAAN POLITEKNIK KP JEMBRANA Politeknik Kelautan dan Perikanan Jembrana Buku_Ajar_Teknologi_Penanganan_Hasil_Perikanan.jpg.jpg 407 2020-02-13 14:11:05 2020-09-02 07:22:18 machine generated